Regionale Gerichte

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Feine Emsländer Kartoffelsuppe mit Krabben und Schmand

Einfach, schnell und delikat - So wird sie im Emsland gegessen

 

Feine Friesenkekse, aus Oma`s Rezeptbuch

Traditionell, mürbe und zart, einfach und schnell, wer kann da wieder stehen?

 

Fisch - Frikadellen auf sahnigen Dillkrabben

Die friesisch, maritime „De Luxe Version“ für den Liebhaber

 

Flammkuchen mit Ziegenkäse

 

Fleiderbeersuppe mit Mehl - Klüten

Traditionel, typisch norddeutsch, alterhergebracht, neu überarbeitet

 

Fränkische Bierzwiebel mit Kartoffel-Sellerie Stampf mit Schnittlauch und Speckchips

Der fränkische Biersnack, hier als leckeres Gericht für jeden Tag

 

Friesische Fliederbeersuppe mit Griesklößchen

Die traditionell „Knicksupp“, für den Herbst oder Winter, aber auch als Kaltschale im Sommer

 

Friesischer Spargelsalat mit Krabbenfleisch

Saisonal, regional, Naturbelassen, norddeutsch

 

Gänsekeulen süß - sauer, „Dithmarscher Art“

Das winterliche Feiertags - Highlight, typisch holsteinisch

 

Gänseschmalz, hausgemacht mit frischem Mayoran, Äpfeln und Zwiebeln

Gänsefett einfach entsorgen? Hier ein köstliches, hausgemachtes Gänseschmalz

 

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