Regionale Gerichte

Alle 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

 

"Dithmarscher Mehlbeutel " mit geräuchertem Schweinebauch

Die norddeutsche Version des Mehlbeutels, der auch in anderen Regionen kein Unbekannter ist

 

"Errötende Jungfrau" mit Pumpernickel

Aus Oma`s Kochbuch von 1920, althergebracht, modern überarbeitet

 

"Gänseweißsauer Norddeutsche Art "

Fast vergessen, wer kennt es noch? Ob Schleswig Holstein, Mecklenburg-Vorpommern oder Hamburg, wer will behaupten wo dieses Gericht genau beheimatet ist und doch in ganz Norddeutschland bekannt und geschätzt

 

"Gelderländer Speckterrine" mit Zwiebeln, süß, sauer

Eine zünftig- rustikale Köstlichkeit aus dem Niedersächsisch - Holländischen Grenzgebiet, für den, der den kleinen Arbeitsaufwand nicht scheut !

 

"Hamburger braune Kuchen"

Eine „wahre Hamburger Spezialität der Hamburger Familien“ seit Generationen in der Adventszeit

 

"Hamburger Franzbrötchen" mit Zimt

Traditionell, unverzichtbar auf jedem Hamburger Frühstückstisch

 

"Hamburger National" , althergebrach, traditionell

Das deftig, rustikale Essen der kleinen Leute mit Steckrüben.

 

"Hamburger Rundstück warm"

Der leckere Snack aus dem übrig gebliebenen Schweinebraten - Schon fast vergessen, warum eigentlich?

 

"Helgoländer Knieper" mit zwei Soßen auf Frisèe Salat und Röstbrot

Der friesische Kult-Klassiker von der Insel Helgoland

 

"Saure Stückle", Kartoffelgemüse aus Oberfranken

Traditionelle ländliche Küche, als „suppige“ Beilage, zu gekochtem Fleisch oder Siedwürsten

 

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | >>