Münsterländer Wurstbrötchen

Der leckere, zünftige Snack für Zwischendurch

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für 12 Personen

Rezept-Bewertung

Zutaten

• 250 g fertiger Blätterteig
• 500 g mageres Schweinemett
• 2 fein geschnittene Zwiebeln
• 1 Ei
• Salz und frisch Pfeffer

Rezept Zubereitung

• Vorgehensweise in folgenden Schritten:
• Die Vorbereitungen:
• Das Schweinemett Ihres Metzgers mit den gehackten Zwiebeln und frisch gemahlenem Pfeffer versetzen, herzhaft nachschmecken.
• Den Fertigblätterteig noch einmal überrollen, damit er so dünn als möglich zur Verarbeitung kommt. In gleichmäßig Stücke von 10 x 20 cm schneiden.
• Die Seiten mit dem aufgeschlagenen Ei, das mit 1 El Wasser verklappert ist, einstreichen.
• Das Schweinemett, ca.40 - 50 g p. P., als länglichen Streifen placieren und einschlagen, einrollen, die Seiten etwas andrücken.
• Die Wurstbrötchen auf ein gefettetes Backblech setzen und bei
• 180° C ca. 20 - 25 min. backen.
• Anrichte / Serviervorschlag:
• Noch warm, auf einer Platte mit Papiermanschette und Senf servieren.