Holsteinisch
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Bunter "Sylter Fischtopf"
Der rustikale, friesische Fischtopf, schnell, einfach und dabei so lecker
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 25 Minuten
Lübecker National, typisch von der Küste, fast vergessen!
Rustikal und lecker, für jeden Tag
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rindfleischeintopf "Quer durch den Garten"
Das deutsche Pot au feu, bodenständig und immer wieder lecker.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 100 Minuten
Aal grün in Dillsahne
Aal Grün mit Gurkengemüse und tournierten Fischkartöffelchen - Das leckere Rezept aus dem Spreewald und eine traditionelle Spezialität der Berliner-Brandenburgischen Küche, wobei die Spreewälder Gurken nicht fehlen dürfen.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Zubereitungszeit: 40 Minuten
Büsumer Eierpunsch
Für/gegen kalte Tage, das Kultgetränk, wie an der Küste
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Zubereitungszeit: 5 Minuten
Büsumer Krabbenbrot
Der leckere schnelle Snack für jeden Tag
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 5 Minuten
Büsumer Schollenfilets mit einer tollen Auflage und Speck-Kartoffelsalat
Der "Dauerbrenner" von der Küste
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dithmarscher Krabbenfrikadellen
Aus alter Zeit, althergebracht, neu überdacht
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 8 Minuten
Dithmarscher Mehlbeutel mit geräuchertem Schweinebauch
Die norddeutsche Version des Mehlbeutels, der auch in anderen Regionen kein Unbekannter ist
Vorbereitungszeit: 60 Minuten | Zubereitungszeit: 70 Minuten
Eiderstedter Quark-Futjes
Ein Eiderstedter Landfrauenrezept aus alter Zeit, begehrt wie eh und je
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten
Eiderstedter Rosinenkrapfen, nach altem Landfrauen Rezept
Ein Eiderstedter Landfrauenrezept aus alter Zeit, beliebt wie eh und je
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 70 Minuten
Erbsenschaumsüppchen mit Hummer und Chiffonade „Helgoländer Art“
Althergebracht, modern überarbeitet, edel, sicherlich nicht für jeden Tag
Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Zubereitungszeit: 35 Minuten
Friesen –Trifle, mit Pflaumenkompott und Eiscreme
Die „friesische Variante des englischen Trifle, mit allem was die Briten und Friesen schätzen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
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