Holsteinisch
Kalte Avocado-Zucchinisuppe auf Büsumer Art
Der Sommerliche Hoch Genuss, schnell und einfach auf kaltem Wege
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 5-6 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 9 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- Das Fleisch von 2 vollreifen Avocados in gronen Würfeln
- 4 mittelgroße Zucchini, geschält, entkernt, in groben Würfeln
- 6 El Biooghurt
- 150 - 200 g naturelles, deutsches Krabbenfleisch
- 1/2 Zitrone, Saft und Abrieb
- 3 El frischer Dill, gehackt
- 1 geriebene Zwiebel
- Etwas gutes Olivenöl
- Saz, Pfeffer oder etwas Chilipulver
- Etwas Knoblauchpulver, wenn man mag
- Etwas frische Zitronenmelisse zur Garnitur
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Das Krabbenfleisch zunächst mit etwas Chili und einigen Tropfen Zitronensaft marinieren.
- Die Zucchini schälen und von den Kernen befreien; mit dem Avocadofleisch und dem Joghurt in einen Mixer geben.
- (Geht auch mit dem „Zauberstab“)
- Alles mit dem Zitronensaft und den Abrieb, der geriebenenZwiebel, einer ½ Zitrone sowie etwas Chili , Olivenöl und dem Joghurt sämig mixen.
- Den gehackten Dill unterheben, nachschmecken. Für 1 Stunde mit den Tassen, Gläsern oder den Suppentellern recht kalt stellen.
- Anrichtevorschlag:
- Die gut durch gekühlte Suppe in ebenfalls gekühlten Suppentellern oder Tassen anrichten.
- Die Krabben gleichmäßig verteilen, mit etwas Olivenöl und einem Dillsträußchen sofort servieren.
Mein Menü: Kalte Avocado-Zucchinisuppe auf Büsumer Art hinzufügen
Fragen, Anregungen und Vorschläge zu diesem Rezept
Es wurden noch keine Kommentare zu diesem Kochrezept hinterlassen
Haben Sie Fragen, Anregungen oder wollen einen Kommentar hinterlassen? Bitte wählen Sie: Neuanmeldung | Login | Passwort vergessen?
Suche
Infos zum Newsletter
Neueste Rezepte
Vom 25.05.2012
Hausgemacht, als Dessert "herrlich schokoladig" oder auch süße Fingerfood
Vom 24.05.2012
Sommerlich, fruchtig und immer wieder so.... lecker
Vom 24.05.2012
Als Dessert oder auch als süße Fingerfood, kontrastierend, fruchtig
Vom 24.05.2012
Hausgemacht, als Dessert oder auch süße Fingerfood
Saisonal: Beliebte Spargelrezepte
Schnittlauch Pfannkuchen mit...
Mediterrane Spargeltarte mit...
Kochrezept Themen
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell einfach und schnell regional weihnachtlich schnell und einfach stimmig schmeckt der ganzen familie preiswert bürgerlich typisch klassiker garnelen hausgemacht schnell gemacht maritim stehempfang italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend warm bunt kross bodenständig für die ganze familie fernöstlich snack fleischlos herzhaft rustikal zünftig
