Fischgerichte

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Hausgemachter Hummerfond

Hummerfond ist die edle Basis für viele klare und gebundene Suppen und Soßen

 

Hechtklösschen " hausgemacht ", in Weißweinsoße auf Streifengemüse

Verfügen Sie über einen handelsüblichen Küchenmixer, dann ist dieser „Klassicker “auch kein Problem.

 

Hechtklößchen mit Schrimps,auf einem Blattspinat - Champignon Gemüse

Wenn sie über einen handelsüblichen Küchenmixer verfügen, dann ist alles weitere kein Problem.

 

Heilbuttfilet gebraten, auf ,Balsamico - Rahmlinsen, Meerrettichsoße

Eine interessante Zusammenstellung, mit Rahmlinsen und Meerrettichsoße

 

Heilbuttfilet unter einer Meerrettichkruste, Blattspinat mit Pinienkernenund SC. Mornay

Einfach und schnell gemacht, ein stimmiges Rezept

 

Heilbuttfilet, „mediterran“, mit getrockneten Tomaten, Steinpilzen und vielen Kräutern

Mit einem wunderschönen, mediterranem Geschmack voller Kräuteraromen, dominiert das ganze Gericht.

 

Hummer, - Langusten - oder Garnelen - Fond

Die professionelle Basis für jede gute Soße oder Suppe