Fischgerichte
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Garnelenspieße am Rosmarinzweig gebraten, auf süß – saurem Avocado - Carpaccio mit raffinierten Ananas – Mangokompott
Frisch, leicht, sommerlich, einfach und schnell gemacht hm….
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gebratenes Forellenfilet mit Mandeln, Bärrlauchsoße, Morchel - Spargelgemüse
Einfach und schnell hergestellt, das hat was.
Vorbereitungszeit: 0 Minuten | Zubereitungszeit: 0 Minuten
Gebratenes Kabeljaufilet mit Krabben auf Beluga Linsen, leichte Meerrettichsoße
Eine in sich „stimmige“, moderne Variation, so mag man es an der Küste!
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gebratenes Lachsfilet auf Avocadocrème mit krossen Kartoffelspänen
Modern, einfach und schnell gemacht, herzhaft lecker
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gedämpfter Zander auf Champignon - Tatar, Limonensauce und Dillkartöffelchen
Leicht, Naturbelassen, schmackig einfach und schnell gemacht
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gefüllte Kartoffeln mit Krabbenragout
Die "simple Pellkartoffel" einmal raffiniert und lecker serviert.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gefüllter Kohlrabi mit Krabbenragout und Gemüsereis
Einfach und schnell gemacht und dabei so lecker
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gefüllter Kohlrabi mit Meeresfrüchten und Frühlingsgemüse
Edle, elegante warme Vorspeise oder Zwischengericht, dabei einfach und schnell gemacht
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gefülltes Zanderfilet auf "Elsässer Art", mit Rieslings - Kapernsoße, krosser Speck
Verblüffend einfach, schnell gemacht und so…. lecker !
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gewürzlachsbeize
Möchten Sie einmal eine frische Lachsseite selber einlegen, kein Problem?
Vorbereitungszeit: Minuten | Zubereitungszeit: Minuten
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