Kleine Gerichte

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Canneloni al funghi mit Käsesoße und Tomaten

Pilzcaneloni aber hausgemacht, für jeden Tag, ein Schmaus für die Augen und den guten Geschmack

 

Caponata

Kalt oder lauwar, als Antipasto oder Beilage, zu mediterranen Fleisch oder Fischgerichten zu reichen

 

Capuns mit Salsiz und Bündnerfleisch im Mangoldblatt

Eine echte Spezialität aus dem Engadin!

 

Carpaccio ähnlicher Kohlrabi – Apfel - Salat mit Haselnüssen und Gorgonzola – Crossini

Etwas für den warmen Sommerabend oder das Grillfest, „frisch – schmackig“, perfekt zu einem kühlen Glas trockenem Weißwein.

 

Cassoulet von frischen Waldpilzen und Maronen unter der Blätterteighaube

Für die ganze Familie in der Pilzsaison, einfach und schnell gemacht

 

Cataplana

Warum nicht einmal den traditionellen, portugiesischen Eintopf für jeden Tag?

 

Champignon - Frühlingszwiebel Torte mit Zitronen - Minze Crème fraiche

Der leichte, frische Snack für "Zwischendurch" oder zum Glas Wein

 

Champignon-Spargelsalat mit Schinken

Lecker,leicht in der Spargelsaison

 

Champignon-Spinat Gratin mit Bergkäse

Der fleischlos, leckere Auflaufgenuss für jeden Tag

 

Champignonköpfe mit würzigen Schweinemett und Reibkäse.

Unkompliziert und schnell; der kleine Imbiss zum abendlichen Glas Wein

 

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