Geflügelgerichte

Thai Hähnchenbrust in Cocosmilch mit körnigem Reis

Etwas "fernöstlich Leckeres" für die schnelle, leichte Küche für jeden Tag

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für: 4 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

2 ausgelöste Hähnchenbrüste
1/4 l Cocosmilch
Etwas thailändische Fischsoße oder Sojasoße
2 Stangen junger Frühlingslauch
1 mittelgroße Zwiebel in dünnen Ringen
1-2 fein geschnittene Knoblauchzehen
20 g Muerr Pilze
Etwas frischen Koriander
Etwas fein geschnittenen Ingwer
150 g Zuckerschoten
30 - 40 g Cheshaw Kerne
Etwas Sesamöl
Gewürze

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Die Vorbereitungen:
Die Muerr Pilze in kaltem Wasser einweichen.Das Gemüse waschen, putzen; die geputzten Zuckerschoten kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Der Ansatz:
Die Hähnchenbrust in 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und in heißem Sesam Öl kurz „absteifen“ lassen.
Aus der Pfanne nehmen, heiß stellen.
In der gleichen Pfanne die Zwiebeln, den Knoblauch, den Frühlingslauch, und den Ingwer geben, glasig angehen lassen.
Mit der Cocosmilch ablöschen und 1 - 2 min. zusammen köcheln lassen, reduzieren.
Dann folgen die Zuckerschoten, die Chaschew Kerne und zuletzt die warm gestellte Hähnchenbrust.
Anrichtevorschlag:
Mit Fisch oder Soja Soße und frischem, fein geschnittenem Koriander nachschmecken und mit körnigem Reis servieren.

Mein Menü: Thai Hähnchenbrust in Cocosmilch mit körnigem Reis hinzufügen

Rezept bewerten

Rezept verschicken

Fragen, Anregungen und Vorschläge zu diesem Rezept

Es wurden noch keine Kommentare zu diesem Kochrezept hinterlassen

Haben Sie Fragen, Anregungen oder wollen einen Kommentar hinterlassen? Bitte wählen Sie: Neuanmeldung | Login | Passwort vergessen?

Suche

Newsletter

Verwandte Rezepte

Münsterländer Hähnchenbrust...

Etwas aus der Abteilung „ Alt hergebracht - neu überdacht "

Hähnchenbrust mit Schinken und...

So kann man eine simple Hähnchenbrust schnell, einfach und preiswert zu einer abwechslungsreichen Zubereitung machen.

Hähnchenbrust mit Ananas und...

Gefällt den Kleinen ganz bestimmt!, bürgerlich für jeden Tag

Hähnchenbrust in Sherrysoße,...

Sehr elegant und dabei einfach und schnell gemacht!

Ihre Favoriten

Hamburger Gänsekeule mit...

Gnocchi Patate mit frischen...

Haselnuß - Parfait

Elsässer Baeckeoffe (Elsäßer...

Mein Spinat - Lachskuchen

Kalbsleber mit einer tollen...

Saisonal: Beliebte Spargelrezepte

Schnittlauch Pfannkuchen mit...

Rhabarber - Erdbeerparfait

Mediterrane Spargeltarte mit...

Erdbeer - Vanille Strudel

Spargel - Schinken - Frittata...

Spargelsalat von gebratenem...