Salate
Bunter Salat von jungen Matjes und Shrimps
Matjes, Shrimps und Gemüse, der etwas andere Salat
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 4 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 6 Stück feine, geputzte Matjesfilets
- 150 g Shrimpsfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel in kleinen Würfeln
- ½ rote Paprikaschote in etwas größeren Würfeln
- ½ grüne Paprikaschote in etwas größeren Würfeln
- ½ gelbe Paprikaschote in Würfeln etwas größeren
- 10 frische, mittelgroße Champignonköpfe, in Scheiben
- 10 Stück kernlose, schwarze Oliven, halbiert
- 2 Stangen jungen Frühlinslauch in dünnen Ringen
- 1 kleines Bund frischen Dill, gehackt
- ½ Chili Schote fein geschnitten
- Etwas guten Weinessig
- Etwas gutes Rapsöl
- Gewürze
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Die Matjesfilets in 2 cm große Würfel schneiden und mit den Shrimps in eine ausreichend große Schüssel geben.
- Den vorbereiten gehackten Dill, Chili, den Paprika, die Champignons, Frühlingslauch und die Oliven hinzu geben.
- Der Dressing:
- Aus dem Weinessig, frisch gemahlenen Pfeffer, etwas Zucker und Öl einen kräftigen Dressing rühren und über den Salat geben.
- Anrichtevorschlag:
- Wenigstens 1 - 2 Stunden durchziehen lassen und mit geröstetem Vollkornbrot servieren.
Mein Menü: Bunter Salat von jungen Matjes und Shrimps hinzufügen
Fragen, Anregungen und Vorschläge zu diesem Rezept
Es wurden noch keine Kommentare zu diesem Kochrezept hinterlassen
Haben Sie Fragen, Anregungen oder wollen einen Kommentar hinterlassen? Bitte wählen Sie: Neuanmeldung | Login | Passwort vergessen?
Suche
Infos zum Newsletter
Verwandte Rezepte
Das mag eigentlich jeder, denn Garnelen sind " In ".
Die raffinierte, schnell gemachte Vorspeise für die gestreßte Hausfrau.
Matjesfilets gebraten, geht das? Probieren Sie es einmal aus.
Was für ein Frühjahrsgenuss !
Saisonal: Beliebte Spargelrezepte
Schnittlauch Pfannkuchen mit...
Mediterrane Spargeltarte mit...
Kochrezept Themen
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell einfach und schnell regional weihnachtlich schnell und einfach stimmig schmeckt der ganzen familie preiswert bürgerlich typisch klassiker garnelen hausgemacht schnell gemacht maritim stehempfang italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend warm bunt kross bodenständig für die ganze familie fernöstlich snack fleischlos herzhaft rustikal zünftig
