Waldorffsalat, der Klassiker zu kaltem Wild und Geflügel

Aber,den kann man doch überall fertig kaufen ! Hausgemacht, hier leicht gemacht!

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für 10 Personen

Rezept-Bewertung

Zutaten

• 250 g Sellerieknolle
• 400 g Cox Orange Äpfel
• 100 g geröstete Walnußkerne oder Mandelstifte
• 1 - 2 ungespritzte Zitrone
• 1 Orange ungespritzte Orangen
• 60 g gute 50%ige Mayonnaise
• 1/2 Becher steif geschlagene Sahne
• Salz, Pfeffer oder etwas gem. Chili

Rezept Zubereitung

• Vorgehensweise in folgenden Schritten:
• Den Sellerie schälen und auf der Küchenreibe fein hobeln, sofort mit Zitronensaft benetzen, um das Anlaufen zu verhindern.
• Die Äpfel schälen, (Oder auch nicht) vierteln und das Kerngehäuse raus schneiden. Ebenfalls dünn hobeln und mit Zitronensaft versetzen. Die gehackten Walnüssen bzw. die Mandelstiften zum Sellerie geben.
• 1 ungespritzte Orange und 1/2 Zitrone abreiben, den Saft der Zitrusfrüchte hinzufügen und mit wenig Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
• Alles zu gleichen Teilen mit der Mayonnaise und der geschlagenen Sahne anmachen, nachschmeckren.