Kartoffelgerichte
Pecorino - Kartoffeln mit Parmaschinken
Etwas für die Grillsaison, aber auch als kleines Gericht oder Beilage
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für: 4-5 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 3 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 800 g gleichmäßig große Drillinge
- 125 g Parmaschinken in dünnen Streifen
- 75 g geriebenen Peccorino
- 1 kleines Bund gehackte Petersilie
- 1 Tl Rosmarin, gehackt
- 3 El Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Kümmel, etwas Rosenpaprika
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Zunächst die Drillinge in Salzwasser mit etwas Kümmel weich kochen, schälen.
- Die gehackten Kräuter mit dem Peccorino und etwas Rosenpaprika mischen, den Schinken in Streifen schneiden.
- Die Kartoffeln in der Käse - Kräutermischung wälzen ind in eine Grillpfanne mit etwas Olivenöl setzen.
- Ca. 15 – 20 min. auf den vorgewärmten Grill stellen, hin und wieder wenden.
- Den in Streifen geschnittenen Schinken darüber verteilen, weitere
- 10 min. braten.
Mein Menü: Pecorino - Kartoffeln mit Parmaschinken hinzufügen
Fragen, Anregungen und Vorschläge zu diesem Rezept
Es wurden noch keine Kommentare zu diesem Kochrezept hinterlassen
Haben Sie Fragen, Anregungen oder wollen einen Kommentar hinterlassen? Bitte wählen Sie: Neuanmeldung | Login | Passwort vergessen?
Suche
Infos zum Newsletter
Neueste Rezepte
Vom 24.05.2012
Sommerlich, fruchtig und immer wieder so.... lecker
Profiteroles mit Limoncello...
Vom 24.05.2012
Als Dessert oder auch als süße Fingerfood, kontrastierend, fruchtig
Profiteroles mit Eierlikör Mousse
Vom 24.05.2012
Hausgemacht, als Dessert oder auch süße Fingerfood
Vom 23.05.2012
Wieder keine Zeit für den Einkauf und Kochen gehabt und ungern Fisch mit Gräten?
Saisonal: Beliebte Spargelrezepte
Schnittlauch Pfannkuchen mit...
Mediterrane Spargeltarte mit...
Kochrezept Themen
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell einfach und schnell regional weihnachtlich schnell und einfach stimmig schmeckt der ganzen familie preiswert bürgerlich typisch klassiker garnelen hausgemacht schnell gemacht maritim stehempfang italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend warm bunt kross bodenständig für die ganze familie fernöstlich snack fleischlos herzhaft rustikal zünftig
