Fleischlose Gerichte
Hausmacher Bandnudeln mit Butter und frisch geriebenem Parmesan
Einfach, schnell, so schmeckt Psta "unverfälscht" gut
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für: 4 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- Ca.250 g Bandnudeln
- (am besten selber gemacht, wie von mir beschrieben)
- 50 g frische Butter
- 50 - 60 g frisch geriebener Parmesan
- Gewürze
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Die Bandnudeln in kochendem Salzwasser geben, 6 - 8 Minuten
- " al dente " kochen, abschütten. .
- Reichlich kalte Butterflocken unter die noch heißen Nudeln heben.
- (Die Butter muss gut von den Nudeln aufgenommen werden)
- Ev. mit etwas Salz o. Knoblauchsalz und geriebener Muskatnuss nachwürzen. Reichlich frisch geriebenen Parmesan darüber geben oder unterheben, sofort servieren.
- Anrichtevorschlag:
- Dazu gebe ich einen frischen Blattsalat nach Marktlage in
- Kräuter - Yoghurtdressing.
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