Fleischlose Gerichte
Kartoffelspieße mit Chorizo
Etwas Herzhaftes für die die Grillsaison, passt zu Vielem, schmeckt Jedem
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Zutaten für: 5-6 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 3 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 1 kg gleichmäßig kleine Kartoffeln „Drillinge“
- 250 g spanische Chirozo in 0,5 cm dicken Scheiben
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL frische Majoranblätter, gehackt
- 1 EL frische Rosmarinnadel, gehackt
- 1 fein mit Salz geriebene Knoblauchzehe
- 1 EL gemahlener Kümmel , Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Die Vorbereitungen:
- Zunächst die Kräuter und Gewürze mit dem Sonnenblumenöl zu einer kräftigen Marinade verrühren.
- Die Kartoffeln gut waschen und mit Schale in Salzwasser etwa
- 10 min. kochen, abgießen und abkühlen lassen, ev. halbieren. Abwechselnd mit den Chirozo – Scheiben auf Spieße stecken, etwas salzen und pfeffern. Mittels eines Küchenpinsels mit der Marinade bestreichen, etwas einziehen lassen.
- Auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 8 -10 min. goldbraun braten.
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