Fleischlose Gerichte
Schnelle, Krautfleckerln von Lasagne Blättern für jeden Tag
Schnelle, fleischlos einfache Küche für jeden Tag
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für: 4 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 400 g Lasagne Blätter in 3 cm großen Blättern geschnitten
- 350 – 400 g Spitzkohl, ersatzweise Weißkohl, in 3 cm großen Blättern geschnitten
- 2 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben geschnitten
- 1/8 l Brühe oder Gemüsefond
- 1 El Weinessig oder weißer Balsamico
- 2 El Öl oder Schmalz
- 1 gehäufter Tl Zucker
- Salz, Pfeffer, etwas Kümmel
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Zunächst die Lasagne Blätter in 3 cm große Rechecke schneiden und in Salzwasser ca. 6 min. „bissfest“ kochen, abschütten und gut ablaufen lassen.
- Öl oder Schmalz erhitzen, den Zucker dazugeben, leicht karamellisieren lassen.
- Mit dem Essig und der Brühe ablöschen und dem Kohl dazu geben.
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Kümmelauszug würzen: ( ½ Tl Kümmel mit 3-4 El Wasser aufkochen, 3 – 4 min. ausziehen lassen)
- Ca. 25 min. bei geschlossenem Deckel unter häufigem Rühren, kochen / dünsten.
- Nunmehr die Fleckerln mit dem Kohl mischen, noch einmal erhitzen, nachschmecken und zu Tisch geben.
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