Fleischlose Gerichte

Frischer Spargel mit Butter und Kräutern in der Folie gegart

Das besondere Geschmackserlebnis, einfach und schnell gemacht

Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten für: 4 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

1200 g geschälter Spargel
100 g Butter
Salz, etwas weißer Pfeffer und Zucker
1 El gehackte Petersilie
1 El Schnittlauch in Röllchen
Alufolie

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Den herkömmlich geschälten Spargel auf einer ausrechend großen Alufolie placieren.
Etwas salzen, frisch gemahlenen, weißen Pfeffer und etwas Zitronensaft darüber geben.
Die Alufolie überklappen, die Ränder gut verschließen und auf ein Backblech legen.In den auf 200° C vorgeheizten Backofen für
ca.40 min. schieben.
Anrichtevorschlag:
In der Folie auf einer großen Platte oder feuerfesten Form zu Tisch geben und erst vor den Gästen öffnen, um nicht auf das tolle Aroma zu verzichten. Die Kräuter darüber streuen und mit dem
"köstlich - buttrigen Fond“ portionieren.
Dazu passen diverse Beilagen wie zu einem normalen Spargelessen
und ein frischer, gekühlter "Spargelwein".

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