Nudelgerichte

Cannelloni Rosanella

Der typisc, italienische Klassiker, extrem einfach und schnell gemacht, ideal für den Single Haushalt.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten für: 2-3 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

300 g gemischtes Hackfleisch
50 g Semmelbrösel
8 Stück Cannelloni zum füllen aus dem Supermarkt
Etwas frischen Oregano und frischen Thymian, gewaschen, gezupft und gehackt
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
150 g passierte Tomaten aus dem Supermarkt
1 Becher Sahne
1 TL Instant Geflügelbrühe
100 g frisch geriebenen Edamer, Pecorino, Parmesan, Bergkäse oder alten Gouda
Salz, frisch gemahlener Pfeffer und gemahlener Chili

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Die Füllung:
Das Hackfleisch würzen, die gehackten Kräuter und den Knoblauch dazu geben und mit dem Semmelbröseln verkneten.
Kleine, den Rohrnudeln angepasste Kugeln formen und die Caneloni von beiden Seiten füllen, etwas nachstopfen.
Eine ausgebutterte Auflaufform mit den passierten Tomaten ausgießen und die Caneloni hinein setzen, mit den passierten Tomaten bestreichen.
Die Soße:
Die Sahne mit der Instant Brühe etwas erhitzen, dann löst sich die Brühe besser auf.
Über den Caneloni verteilen. frisch geriebenen oder dünn gehobelten Käse darüber geben und für 45 – 50 min. in den auf 175 ° C vorgeheizten Backofen schieben.
Anrichtevorschlag:
Die Auflaufform rustikal und heiß, direkt aus dem Backofen zu Tisch geben und einem frischen, bunten Blattsalat ergänzend dazu reichen.

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