Nudelgerichte

Süße Cannelloni mit Ricotta, Marzipan und Walnüssen

Für jeden Tag, besonders für die Kinder aber auch für ganze Familie

Zutaten

• (4 Personen)
• 12 Cannelloni aud dem Supermarkt
• 500 g Ricotta
• 250 g Zucker
• 4 Tl Zimt
• 4 El gehackte Walnusskerne
• 2 saure Apfel in kleinen Würfeln
• 4 Eier
• 100 g Marzipan
• 400 ml Milch

Zubereitung

• Vorgehensweise in folgenden Schritten:
• Die Füllung:
• Den Ricotta mit 50 g Zucker, Zimt, gehackten Walnusskernen und
• 2 Eiern vermengen.
• Die Äpfel schälen, entkernen und in recht kleine Würfel schneiden, zur Ricotta geben.
• Die Ricotta Masse mittels eines Spritzbeutels in die Cannelloni füllen und nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform geben.
• Der Guss:
• Das Marzipan fein reiben, mit der Milch, dem restlichen Ei ern und Zucker verrühren.
• Über die Cannelloni geben und die Form mit Alufolie abdecken.
• Im vorgeheizten Ofen bei 190° C (Umluft 170°) auf der
• 2. Schiene 40 min. backen.15 Min. vor Ende der Garzeit die Folie entfernen und lecker bei Oberhitze überkrusten..

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