Canapèes
Geröstete Vollkornbrot - Canapèes mit Matjestatar
Einfach, schnell, lecker auf kross geröstetem Vollkornbrot
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 4 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 9 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 4 - 6 Scheiben Vollkornbrot, rund ausgestochen, in Butter gebraten
- 4 Stück edle holländische Matjesfilets, in kleinen Würfeln
- 1 - 2 fein gewürfelte Schalotten
- 4 - 5 fein gewürfelte Cornichons
- 1/4 fein gewürfelte Chili Schote
- 2 El weißer Balsamico
- 1/2 Bündchen frischer Dill, gehackt
- 1 fein geschnittene Knoblauchzehe (wenn man mag, geht auch ohne)
- Etwas Olivenöl
- Etwas frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Die fein geschnittenen Matjesfilet Würfel mit den Schalotten, den Cornichons, etwas gehackten frischen Dill und der Chilischote mengen.
- Frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben und mit etwas Olivenöl abrunden
- Üppig auf dem Röstbrot anrichten und mit einem Dillzweig oder in feinen Streifen geschnittenen Radieschen garnieren.
- Auf einer Platte mit Serviette placieren.
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