Canapèes
Knusper - Knäcke mit Gravad - Lachs und Sesam
Skandinavien typische Fingerfood, einfach und schnell gemacht
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 6-8 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 3 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 1 Päckchen besonders dünnes Knäckebrot
- 200 g Gravad Lachs in Scheiben.
- 125 g Crème fraiche
- 3 El Schnittlauch, gehackt
- Etwas frischen Dill
- 8 Stück halbierte Kapern
- 2 El gerösteter Sesam
- Etwas Zitronensaft
- Knoblauchsalz, Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Zunächst Crème fraiche mit Knoblauchsalz, Pfeffer, einer Prise Zucker ev. etwas Milch glatt rühren, herzhaft abschmecken und den Schnittlauch verrühren.
- Die Knusper – Knäcke auf beliebige Größe schneiden, mit Schnittlauch Crème fraiche einstreichen.
- Darüber den Lachs geben, mit etwas Zitronensaft und frisch gemahlenem Pfeffer marinieren.
- Wieder einen Tl Schnittlauch Crème fraiche mittig placieren und mit den Kapern, dem Sesam und einem Dillsträußchen garnieren.
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