Avocado-Frischkäse Baguette Canapèes mit Rauchlachs

Einfach und schnell gemacht, pikant und frisch, tolle Kombination auch als Sandwich

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten für 6-8 Personen

Rezept-Bewertung

Zutaten

• 150g Rauchlachs
• 75g Doppelrahm Frischkäse
• Das Fleisch einer vollreifen Avocado
• 2 El flüssige Sahne
• Saft und Abrieb einer ½ Limone
• Einige frische Dillspitzen für die Garnitur
• Baguettebrot
• Salz und Pfeffer oder Chili, ev. etwas Knoblauchsalz (wenn man mag)

Rezept Zubereitung

• Vorgehensweise in folgenden Schritten:
• Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, einige Avocadoscheiben für die Garnitur herunter schneiden und mit etwas Limonensaft beträufeln.
• Das restliche Fleisch mit etwas Salz, Chili oder Pfeffer und Limonensaft würzen und mit dem Stabmixer und der Sahne pürieren, nachschmecken.
• Die Avocado Crème üppig auf krosses Baguette streichen und mit den Avocadoscheiben und einem kleinen Stück Lachs sowie einem Dillsträußchen garnieren