Finger Food
Parmesanblätter oder Blüten
Zum Knabbern oder als Blüte zum Füllen gedacht
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 10 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- (Ergibt 8 - 10 Stück)
- 200 g geriebener Parmesan vom Stück
- Etwas frischen Thymian, gezupft,
- Etwas Cayenne
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Den Parmesan reiben und mit 1 T frischem, gehackten Thymian mischen, mit etwas Cayenne würzen.
- Jeweils einen El der Mischung im Abstand von ca. 5 6 cm
- auf Backtrennpapier setzen und mit einer Palette rund und möglichst flach drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C , 6 - 7 min. goldbraun backen.
- Für eine Parmesanblüte:
- Die Blätter heiß vom Backblech nehmen und über ein kleines Glas oder eine Moccatasse stülpen, runter drücken, erkalten lassen.
- Parmesanblätter als Knabbergebäck,
- Vom Blech nehmen, einfach nur erkalten lassen .
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