Finger Food

Gebackene Frühlingszwiebeln

Leicht, schmackig, knusprig

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für: 10 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

10 Stück gleichmäßig große Frühlingszwiebeln
3 gehäufte Esslöffel Mehl
2 gehäufte Esslöffel Speisestärke
1 Ei
Etwas Mineralwassr
Gewürze

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Aus dem Mehl, der Speisestärke, dem Ei, Mineralwasser, Salz, Pfeffer und etwas Muskat Nuss einen schlanken Crepe Teig rühren.
Die frischen Frühlingszwiebeln waschen, putzen und mit dem Grün auf ca. 5 cm Länge schneiden.
Die Zwiebeln leicht mehlen und durch den Teig ziehen. Etwas abstreifen, damit der Teig nicht zu dick haftet.
Bei einer Temperatur des Fettbades von 170° C ca. 3 - 4 min. goldgelb heraus backen.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit einem Honig-Chili Dipp servieren.

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