Finger Food

Chorizo in Rotwein

Als Tapas, kleiner Snack, Fingerfood zu einem Glas Rotwein oder Bier, herzhaft, einfach, schnell

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für: 4-5 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 3 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

250 g spanische Chorizo, geschält in 1cm dicken Scheiben
¼ l trockener Rotwein (Natürlich Spanischer)
1 Lorbeerblatt

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Die Chorizo Scheiben mit Rotwein übergießen und ca. 10 – 15 min. leise köcheln lassen.
Dabei soll die Chorizo und das Lorbeerblatt den Geschmack an den Sud abgeben.
Chorizo heraus nehmen, in kleinen Schalen, (Tapas Schalen)anrichten.
Den Sud etwas einkochen, leicht cremig werden lassen und wieder über die Chorizo Scheiben geben.
Anrichtevorschlag.
Dazu knuspriges Baguette oder Ciabatta zum Stippen reichen

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