Finger Food

Zucchiniröllchen mit Ziegenfrischkäse und Minze

„Rotoli di zucchine“, schnelle, leckere Fingerfood

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 10 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 3 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

2 kleine Zucchini in Scheiben
125 g Ziegenfrischkäse
1 El frische Minze in dünnen Streifen
1 EL gehackte Pistazien
Etwas Olivenöl

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Die Zucchini in der Länge in Scheiben schneiden, in Öl von beiden Seiten heraus braten.
Farbe nehmen lassen, auslegen, abkühlen lassen..
Den Ziegenkäse mit etwas Pfeffer, der Minze und den Pistazien glatt verrühren.
Jeweils einen guten Teelöffel auftragen, einrollen, anrichten.

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