Finger Food

Mini Blätterteig Pastetchen mit Krabbensalat

Unverzichtbar, schmeckt jedem Gast

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 15 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 3 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

Schöne Mini Blätterteig Pastetchen sind handelsüblich in guten Supermärkten fertig zu kaufen.
250 g Nordsee Krabbenfleisch
4 El gute 50% tige Mayonnaise
2 El geschlagene Sahne
50 g weiße Champignons in kleinen Würfeln
1 - 2 hart gekochte Eier in Würfeln
2 El guten Ketchup
1 El geriebener Meerrettich
2 Cl Cognac oder Weinbrand
Etwas gemahlener Chil oder Cayenne

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Der Krabbensalat:
Das Krabbenfleisch etwas ausdrücken, würzen mit:
1 Prise Zucker, weißem Pfeffer, gem. Chili oder Cayenne.
Die fein gewürfelten, frischen Champignons und die ebenfalls gewürfelten Eier dazu geben. Ebenso den Ketsup, den Senf und
den Meerrettich. Alles mit 2 cl Cognac oder Weinbrand marinieren und
2 El steif geschlagene Sahne unterheben.
Nachschmecken, reichlich in die Pastetchen füllen und auf einer Platte mit Manschette anrichten.

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