Finger Food
Skandinavische Käsebällchen mit gerösteten Mandeln
Pikant, herzhaft, einfach und schnell
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 8-10 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 200g Blauschimmelkäse „Bavaria Blue“
- 100g Philiadelphia Frischkäse o. Ä.
- 80 g Mandelblättchen
- 4 Spritzer Worchester Soße
- 1 Bund gehackte, glatte Petersilie
- Etwas Cayenne Pulver
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Den Blauschimmelkäse mit dem Frischkäse, der Petersilie, etwas Cayenne und Worchester Soße glatt verrühren.
- Die Masse zunächst für 30 min. in den Kühlschrank stellen.
- Die Mandelblättchen in einer Stielpfanne ohne Fett goldgelb rösten, abkühlen lassen und auf einem flachen Teller verteilen.
- Die Bällchen oder Nocken mit einem Teelöffel formen und in den Mandeln wälzen. Vor dem Servieren wiederum kalt stellen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
- Dazu passt knuspriges Baguette.
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