Finger Food

Feta Käse - Pralinen im Weinblatt

Der einfache, schnelle Fingerfood Snack

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für: 5-6 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 9 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

200 g Feta Käse
150 g Frischkäse
12 Weinblätter aus dem Glas
250 g gegrillte, eingelegte Paprikaschoten aus dem Glas
1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
1 Bund Schnittlauch
60 g Pinienkerne
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Die Vorbereitungen:
Die Pinienkerne in einer Stielpfanne ohne Fett goldbraun rösten, dabei immer wenden, schwenken, anschließend grob hacken.
Den Paprika klein würfeln, Schnittlauchröllchen schneiden, Knoblauch fein würfeln und Alles mit dem Frischkäse und dem Feta glatt verarbeiten. Mit wenig Salz, Pfeffer und Rosenpaprika würzen.
Die Feta Käse - Pralinen:
Nunmehr jeweils zwei trocken getupfte Weinblätter überlappend in eine kleine Schöpfkelle legen (Blattrippen nach oben)
Die Käsemasse einfüllen, Blätter überklappen und leicht andrücken; etwas kalt stellen.
Anrichtevorschlag;.
Danach die Feta Käse-Pralinen halbieren und auf Salatblättern anrichten.

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