Finger Food

Tortillas mit Hackfleisch

Der „kultige Tex-Mex Snack“

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für: 6-8 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 9 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

6 - 8 Stück Tortillas
(Aus dem Supermarkt oder hausgemacht, wie von mir beschrieben)
250 - 300 g Rinderhack
1 kleine, grüne Paprikaschote in Würfeln
1 kleine rote Paprikaschote in Würfeln
2 Tomaten, entkernt in Würfeln
100g Mais, Konserve
1 fein geschnittene Knoblauchzehe
Etwas fein gehackten Koriander
Einige knackige Salatblätter
Etwas Salsa Soße
Etwas Öl zum Braten
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Das Rinderhack mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika würzen und in heißem Öl mit dem Knoblauch kurz und scharf anbraten.
Die gewürfelten Paprikaschoten dazu geben, alles ca. 2 min. zusammen anschwitzen. Dann folgt der trockene Mais und der Koriander, weitere 5 min. im eigenen Saft, leise schmoren lassen.
Die etwas abgekühlten Tortilla Fladen, auslegen und zunächst 1 - 2 Salatblätter und dann das Hackfleisch darüber geben, einrollen oder zu einer kleinen Tüte formen, servieren.
Sofort servieren.

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