Finger Food

Weizentortillas

Warum immer aus dem Supermarkt und nicht einmal hausgemacht, hier das einfache Rezept

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten für: 6 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

250 g Mehl, gesiebt
1 gute Prise Salz
30 ml Rapsöl
½ Tl Backpulver
175 ml warmes Wasser

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Öl und der Hälfte des Wassers zunächst mit dem Knethaken des Küchenmixers verarbeiten. Nach und nach das restliche Wasser dazu geben, alles soll einen glatten, elastischen Teig ergeben.
Eine ½ Stunde ruhen sollte.
Den Teig inunmehr n 6 gleich große Stücke portionieren und auf die Pfannengröße (Ca. 20 cm) ausrollen.
In einer Teflon beschichteten Pfanne mit wenig Öl einzeln
ca. 60 sek. von jeder Seite ausbacken, ohne groß Farbe nehmen zu lassen und die Tortillas leicht Blasen schlagen.
Nach Möglichkeit umgehend weiter Verarbeiten und nicht hart werden lassen.

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