Finger Food
Brick à oeuf
Der „ knusprig, schmackige“ Snack
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für: 4 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 160 g Feta Käse in Würfeln
- 4 ganze Eier
- 1 Scheiben Tomaten
- 8 Basilikumblätter
- 4 Blatt Filotteig
- Butterschmalz oder Rapsöl zum Ausbacken
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Ein Filotteig Blatt in der Mitte falten und in einen Suppenteller legen, so dass der Teig über den Tellerrand ragt.
- Den Basilikum grob schneiden und mit den Feta Käsewürfeln mischen.
- Eine dicke Tomatenscheibe auf die eine Hälfte legen, etwas pfeffern und darauf 40g gewürfelten Feta verteilen.
- Ein Ei in eine Kaffee Tasse schlagen und vorsichtig auf die Füllung gleiten lassen.
- Nunmehr die über den Tellerrand ragende zweite Hälfte des Filot-Teiges überschlagen und gut andrücken.
- ( Das erfordert beim ersten Mal etwas Übung, kann man aber lernen)
- Am liebsten, weil am geschmackvollsten backe ich meine Taschen
- ca. 2 min. von jeder Seite goldgelb in Butterschmalz oder Speiseöl heraus..
- Anrichtevorschlag:
- Nach dem Backen die Teigtaschen zunächst auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
- Dann heiß mit etwas Meersalz gewürzt, und mit Basilikum Blättern garniert servieren.
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