Herzhaft marinierte, asiatische Schweinefleischspießchen

Vorbereitungszeit: 8 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für 10 Personen

Rezept-Bewertung

Zutaten

• 10 Stück kleine Schweineschnitzelchen à 40 - 50g
• Für die Marinade:
• 30- 40 g frischen, geriebenen Ingwer
• 1 fein geschnittene Knoblauchzehe
• 1 Schalotte in Würfeln
• 5 El Soja Soße
• 5 El Sesamöl
• 1 Teelöffel Sambal Oelek
• 1 Teelöffel Sambal Manis
• 4 El Teriyaki Soße

Rezept Zubereitung

• Vorgehensweise in folgenden Schritten:
• Die Spießchen:
• Die dünn geklopften Schnitzelchen wellenförmig in der Länge auf einen Spieß stecken; 3 x einstechen.
• Die Marinade:
• Aus den Zutaten für die Marinade zunächst eine würzig - herzhafte
• Marinade rühren und die Spießchen 1 - 2 Stunden einlegen.
• Die Spießchen auf Küchenkrepp legen, etwas salzen. Nur ganz kurz von jeder Seite, 1 - 2 min. braten. Dabei mit der verbliebenen Marinade immer wieder einstreichen. In der Pfanne etwas ausruhen lassen, keinesfalls zu trocken braten und sofort servieren.