Fleischgerichte

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Café de Paris Butter

Darf bei keiner Grillade fehlen, passt gut zu gegrilltem / gebratenem Rindfleisch und auch Fisch und krossem Brot

 

Cassoulet von jahreszeitlichen Waldpilzen mit einem Rehhacksteak

Das schnelle, stimmige Jagdessen in der Wildsaison

 

Chicken a la king

Das "etwas andere Hühnerfrikassee", herkömmlich gekocht, immer wieder lecker !

 

Chicken Curry, mit Rosinenreis und frischem Blattsalat in Orangenjoghurt.

Etwas für die leichte Küche und Liebhaber von Currygerichten.

 

Coq au riesling, mit frischen Champignons und selbst gemachten Schnittnudeln

Was gibt es typischeres aus dem Elsass? Hier in einer leichten, schnellen und rustikalen Zubereitung.

 

Coq au Vin mit magerem Speck, Champignonköpfen und Schalotten

Das bekanntere "Gegenstück" zum Coq au Riesling, herzhaft und schnell hergestellt.