Fleischgerichte

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Gefüllte Babarie Entenbrust mit Rosmarin Aprikosen, warmer Rotkrautsalat mit Preiselbeeren

Ein tolle Geschmackserlebnis, Entenbrust und Rosmarin, sollte man einmal probieren

 

Gefüllte Babarie Entenbrust mit Steinpilz - Kartoffelplätzchen

Lecker, stimmig, einfacher wie gedacht

 

Gefüllte Entenbrust auf gebuttertem Wirsing Balsamico Jus

Winterlich, weihnachtlich, eine schicke Alternative zur Weihnachtsente, aber eigentlich fürs ganze Jahr

 

Gefüllte Entenkeulen mit gebutterten Rosenkohlblättern und gebratenen Serviettenknödeln

Eine vereinfachte Variante, eine schicke Alternative zur Weihnachtsgans / Ente

 

Gefüllte Lammschulter auf Bäckerkartoffeln

Alles in einem Bräter, traditionell, stimmig, einfach, immer wieder lecker

 

Gefüllte Lammschulter mit Chorizo - Graupen Risotto, buntes Pfannengemüse

Mediterran, herzhaft, ausgefallen, lecker mit dem Chorizo - Graupen Risotto und buntem Pfannengemüse

 

Gefüllte Rumpsteaks im Schinkenmantel mit Pilzduxelle und Rotwein-Schalottenjus

Einfach und schnell gemacht, lecker in dieser gefüllten Zubereitung

 

Gefüllte Wachtelbrust im Wirsingblatt mit Gänseleber

Für den besonderen Anlass in der Wildsaison.sicherlich nicht für jeden Tag

 

Gefüllte Wildhasenkeule, geschmorter Spitzkohl, Sellerie - Kartoffelstampf

Saisonal, gut bürgerlich und sehr, sehr lecker.

 

Gefüllter Kalbsrollbraten mit "italienischem Flair".

Sicherlich nicht für jeden Tag aber der Aufwand lohnt sich.

 

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