Wild
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Gefüllte Wachtelbrust im Wirsingblatt mit Gänseleber
Für den besonderen Anlass in der Wildsaison.sicherlich nicht für jeden Tag
Gefüllte Wildhasenkeule, geschmorter Spitzkohl, Sellerie - Kartoffelstampf
Saisonal, gut bürgerlich und sehr, sehr lecker.
Geschmorte Hasenkeule in Rotwein - Schokoladensoße, mit Maronen, Pilzen und Rosenkohl
Saisonal, bürgerlich und einfach stimmig
Geschmorte Kaninchenkeulen in Rotwein - Würzsoße
Bürgerlich, raffiniert, immer wieder lecker
Geschmorte Rehschulter in Rotwein mit Honigbirnen und Rahmwirsing
Der zarte Wildgenuss, mit Niedrigtemperatur gegart.
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Neueste Rezepte
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Vom 08.02.2012
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Schweinefilet "westfälisch"...
Kochrezept Themen
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell einfach und schnell regional weihnachtlich schnell und einfach stimmig schmeckt der ganzen familie preiswert bürgerlich typisch hausgemacht schnell gemacht maritim stehempfang italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend bunt kross bodenständig für die ganze familie fernöstlich fleischlos frisches gemüse herzhaft rustikal zünftig mediterran kräuter