Rindfleisch
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Edle Rindsfiletrouladen in Schalotten - Rotweinsoße, Kartoffel - Sellerie Pürrèe:
IMit ausgefallener Füllung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 15 Minuten
Herzhafter Zwiebelrostbraten mit Rosmarin - Thymiankartoffeln
Schnelle, herzhafte Küche, wer kann so einem gratinierten Rostbraten schon widerstehen?
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ochsenschwanz nach römischer Art "Coda alla Vaccinara"
Das etwas andere italienische Ochsenschwanzragout "Coda alla Vaccinara": Mit Pinienkernen, Rosinen und Bitterschokolade
Vorbereitungszeit: 0 Minuten | Zubereitungszeit: 0 Minuten
Ochsenschwanzragout in Boujolais, mit kleinem Gemüse und Brezel - Knödel
Fast ein wenig in Vergessenheit geraten, aber in dieser überkommenen Zubereitung immer wieder lecker.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 90 Minuten
Pochiertes Rinderfilet auf Perigord - Senfschaum und Honigzwiebeln
Pochiertes Rinderfilet - Da stutzt der Laie, aber es ist einen Versuch wert
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 35 Minuten
Rinderfilet in Blätterteig "Wellington"
Der Klassiker für den ganz besonderen Anlass! Schwierigkeitsgrad für Anspruchsvolle und Fortgeschrittene.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 55 Minuten
Rinderfilet unter der Meerrettich - Kräuterkruste mit einem Bohnen - Pfifferlingsgemüse
"Das Beste vom Rind " in dieser interessanten Zubereitung
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rinderfiletscheiben in Rotwein mit Waldpilzen und Frühlingszwiebeln.
Die Alternative zum Filetsteak, leckerer kann man kein Steak genießen!
Vorbereitungszeit: 8 Minuten | Zubereitungszeit: 15 Minuten
Rinderfiletwürfel in "Sauce Smetana"
Mein Interpretation des Filetgoulasch „Stroganoff“
Vorbereitungszeit: 0 Minuten | Zubereitungszeit: 0 Minuten
Tatar angemacht mit bunten Saisonsalaten
Ein herzhaftes, kalorienarmes Abendessen mit gesalzener Landbutter und geröstetem Bauernbrot
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ajvar
Der "Balkan-Alleskönner" Ajvar passt perfekt zu kaltem Fleisch, gebratenen Hackfleisch, als Dipp oder einfach nur auf knusprigen Brot.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 35 Minuten
Beef in Stout
„Very British“, traditionell geschmortes Rindfleisch in Stout, nach englischem Rezept.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 100 Minuten
Boeuf à la ficelle mit buntem Frühlingsgemüse und grüner Soße
In Dampf sanft gegart,naturell, edel, geschmackvoll, "herlisch französisch"
Vorbereitungszeit: 35 Minuten | Zubereitungszeit: 45 Minuten
Brasato von Ochsenbacken mit Kartoffel – Apfel - Kartoffel - Stampf und Parmaschinken Chips
Das „toppt „ jeden herkömmlichen Rinderschmorbraten, „schmackig – stimmig“, herrlich italienisch
Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Zubereitungszeit: 180 Minuten
Café de Paris Butter
Darf bei keiner Grillade fehlen, passt gut zu gegrilltem / gebratenem Rindfleisch und auch Fisch und krossem Brot
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Zubereitungszeit: 5 Minuten
Daube de boeuf à la provençale
Provencealisches Schmorfleisch, butterzart und herrlich aromatisch
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 25 Minuten
Duxelles
Die vielseitige Füllung für Wild, Geflügel, Kalbfleisch, Filet „Wellington“,
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 15 Minuten
Düsseldorfer Senfrostbraten
Traditionell, schnell, einfach und immer wieder lecker
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
Edler, schneller Sauerbraten von Rindsfilet
Ein traditionelles Gericht aus der Trickkiste, edel, aber schnell für die gestresste Hausfrau
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 25 Minuten
Farsumagru
Der delikate sizilianische Rinderrollbraten, eine große Rindsroulade für die ganze Familie
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Zubereitungszeit: 100 Minuten
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