Vorspeisen

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Salat von Fluss Krebsen auf einem Mango Carpaccio

Frühlingshaft, edel, fruchtig und schnell gemacht

 

Salat von frischen Shrimps in Curry mit Mango

Sommerlich frisch, harmonisch, geschmackvoll

 

Salat von Keniaböhnchen, Pfifferlingen, Schalotten und Kirschtomaten mit geselchtem Rinderschinken

Die einfache, schnelle kleine Vorspeise

 

Salat von weißem und grünem Spargel mit Kerbel und Shrimps in Kürbiskernoel

Köstlich in der Spargelsaison, appetitlich bunt in den Farben des Sommers

 

Sauce Gribiche, der vielseitige Alleskönner

Passt zu kaltem Braten, herzhaften Blattsalaten, Rohkost und Kartoffelsalaten

 

Sc.Aioli

Die beliebte spanische Knoblauchsoße

 

Schnelles Tomaten – Mousse mit gebratenen Garnelen und bunten Salaten

Ein Schmaus für die Augen und den Magen, Gutes muss nicht aufwendig sein, passt in so manche Speisefolge,

 

Schnittlauch - Tomaten Vinaigrette

Der vielseitige Dressing für Salate, Gemüse, Fisch und Fleisch

 

Shrimps in Sylvaner Gelèe mit frischem Dill , grünen Gurken mit leichter Kräute r -Senfcrème

Leicht und sommerlich, schnell und einfach gemacht.

 

Sizilianischer Fenchelsalat mit Orangenfilets und frischer Hummer

Original sizilianisch, ausgefallen mit Hummer, sicherlich nicht für jeden Tag, lauwarm köstlich

 

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