Vorspeisen

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Bärlauchpesto

Der ideale Begleiter für frische Speisen, Suppen, Salate, Quark, Nudeln, kräftige Kräuter-Dipps

 

Blauschimmel Käse-Walnussdressing

Hervorragend zu Blatt- und Gemüsesalaten, pikant, herzhaft

 

Broccoli Flan mit gebratenen Garnelen und leichter Curry Soße

Harmonisch, leicht, edel, stimmig, pikant und lecker

 

Bunte Blattsalate mit Rehfilet, glacierten Maronen, Serrano Chips und Balsamico Sirup

Was für eine Vorspeise nicht nur in der Jagdsaison, „stimmig“, lecker

 

Bunte Gartensalate in Himbeeressig mit Pinienkernen, Croutons und gebratener Geflügelleber

Schnell und einfach hergestellt und trotzdem wahnsinnig lecker !

 

Bunte Matjeshappen mit Shrimps nach "Meiner Art"

Der etwas andere Matjessalat mit einer klaren Kräutermarinade, ideal in der Matjes Saison ab Mitte Juni

 

Bunte Salate in Kartoffeldressing mit gebratenem Matjes und Schnittlauch Crème fraiche

Matjesfilets gebraten, geht das? Probieren Sie es einmal aus.

 

Bunte Salate in Traubenkernöl, mit krosser Babarie-Entenbrust

Die Vitaminbombe, appetitlich bunt, zu jeder Jahreszeit

 

Bunter asiatischer Spargelsalat, lauwarm

„Spargel einmal anders“, eine pikant – herzhafte Vorspeisenvariante

 

Bunter Berglinsen - und Blattsalat mit Babarie Entenbrust.

Schick und lecker und dabei so schnell gemacht.

 

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