Vorspeisen

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Hummer Carpacio mit Limonen-Thymiandressing und Frisèe Salat

Edel, für den besonderen Anlass, ein echtes Gourmetrezept und tolles Geschmackserlebnis

 

Hummer frisch gekocht mit zwei Soßen

Die klassische, unverfälschte Art einen frischen Hummer zu genießen

 

Hummer lauwarm

Mit frischen Mangos und buntem Salatbouquette - Eine geschmacklich unwahrscheinlich harmonische Kombination für einen besonderen Anlass

 

Hummer Thermidor

Der Klassiker unter den warmen Hummerzubereitungen

 

Hummercocktail

Ist der Klassiker "In or out"? Ich meine er ist "up to date" wie eh und je!

 

Hummersalat auf Avocado Carpaccio mit rosa Pampelmusen

Eine edle, appetitlich bunte Vorspeise für einen feierlichen Anlass. Lecker mit Frisèe Salat und Cocktailsoße

 

Hummersalat mit Mangos und grünen Spargelspitzen

Der edle "Klassiker", hier sommerlich mit Mangos und Spargelspitzen edel angerichtet

 

Humus, selbst gemacht

Das orientalische Kichererbsen Pürrèe, zu Fladenbrot, als Dipp, z. B. für Gemüsesticks etc.

 

Ingwer Vinaigrette

Für Sushi, Thunfischtatar, asiatische Salate etc.

 

Jacobsmuscheln am Rosmarinspieß mit Artischocken, geschmolzener Tomate und Artischocken und Sc. Choron

Mediterran, klassisch, eine stimmige, edle Vorspeise

 

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