Vorspeisen

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Krabbensülzchen in Tomaten - Kräuter Gelèe

Schnell und einfach gemacht, der frische, sommerliche Krabbengenuss

 

Kräuter - Kartoffelwaffeln mit Lachsrosen, Feldsalat, Orangenmeerrettich

Eine nette, dekorative Vorspeise, „stimmig – lecker“ einfach und schnell

 

Krebsschwanzsalat auf einem Mango Carpaccio

Ein delikates Arrangement, schnell und einfach zubereitet

 

Krebsschwänze mit Morcheln und grünen Gurken in Dillsahne, Blätterteig

Eine edle, delikate Vorspeise die man auch als Zwischengang reichen kann

 

Kurz gebratenes Rinder - Carpaccio mit gehobelten Steinchampignons und Schnittlauch Crème fraiche

Die einfache, schnell gemachte Variante, passt zu Vielen

 

Kürbis - Aprikosen - Chutney

Fruchtig, pikant, scharf, zu gegrilltem Fisch und Fleisch

 

Lachs - Burger de Luxe mit Wachteleiern und Rucola

Einfach und schnell gemacht Trendig – lecker

 

Lachs - Lasagne und Garnelen, mit Kohlrabi und Fenchel auf Krebsrahm.

Die etwas andere Lasagne als kleine Vorspeisen Portion

 

Lachs – Tatar im Avocadomantel mit kleinem Salat und Limettencreme

Ein Augen – und Gaumenschmaus, schnell gemacht, sieht toll aus, passt in viele Speisenfolgen

 

Lachschnitzel und Champagnersoße auf einem Pilz - Blätterteig

Ein Traum von "Leichtigkeit und Frische" hier so einfach und schnell gemacht.

 

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