Kalte Vorspeisen
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Lachsmousse mit mariniertem, grünem Spargel
Leicht, elegant, „stimmig“, passt zu Vielem
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Lauwarmer Salat von Frühlingsgemüse mit Krebsschwänzen
Edel, leicht, frühlingshaft, eine wahre Augenweide
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Leichte Pilzterrine mit Hähnchenbrust, Feldsalat in Walnuss Dressing und Kräuter Crème fraiche
Eine schöne, stimmige Vorspeise in der Pilz und Jagdsaison, schneller gemacht als gedacht!
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 50 Minuten
Mango-Ingwer-Chilisoße
Pikant, zu frischen Blattsalaten, Obst, Geflügel und Fondue
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 5 Minuten
Matjes mit Shrimps und Wakame - Algen
Eine fernöstliche Variante, moderne "Crossover - Küche" überraschend lecker
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
Matjesfilets auf grünem Avocado – Apfeltatar mit Pfeffer - Crème fraiche
Stimmig - modern“, ein idealer Menü – Auftakt, einfach und schnell
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 5 Minuten
Matjestatar auf Apfel - Carpaccio mit Meerrettich Creme fraiche
Die dekorative, schnelle Vorspeise von der Küste
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
Matjestatar auf einer Kartoffelrosette und Dill - Senfschaum
Das traditionelle Matjestatar, schick auf einer Kartoffelrosette angerichtet
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Zubereitungszeit: 20 Minuten
Matjestatar, auf einem Carpaccio von Roter Bete, in Meersalz gebackenen
Saisonal, maritim, delikat, stimmig, einfach, schnell
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Zubereitungszeit: 90 Minuten
Mediterrane Gemüseterrine mit Lammfilet
Der leichte, geschmackvolle Sommergenuss, da werden Urlaubserinnerungen wahr.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Zubereitungszeit: 10 Minuten
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