Kalte Vorspeisen

Avocado Salat

Mit rosa Pampelmusen, Melisse und Shrimps - Das schnelle Rezept, leicht und erfrischend

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten für 3-4 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 2 Personen mit durchschnittlich 9 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

2 vollreife Avocados
1 rosa Pampelmuse
300g Shrimps
Etwas Zitronenmelisse
1 Zitrone
1/2 Chilischote
Etwas Walnussöl
Gewürze

Rezept Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Avocados halbieren und Kügelchen mit einem "Kugelaustecher"
kleine Bällchen formen.Sofort mit Zitronensaft beträufeln, salzen und etwas ganz fein geschnittene Chilischote dazu geben.
Die Pampelmuse schälen, Schale ganz abschneiden.
Die einzelnen Filets in den Segmenten heraus schneiden und
mit den Schrimps zu den Avocados geben.
Mit etwas geschnittener Zitronenmelisse und Walnussöl nachschmecken und wieder in die Avocadoschalen füllen
Anrichtevorschlag:
Mit gesalzener Landbutter und Röstbrot servieren

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