Sie sind nicht eingeloggt. Jetzt einloggen
Kalte Vorspeisen
Pastetengewürz
Passt gut zu klassischen Geflügelterrinen oder auch zum Würzen von Gänse- und Entenstopfleber
Zutaten
- 2 EL weißer Pfeffer
- 1 EL Sichuanpfeffer
- 1 TL grüner Anis
- 1 TL Macis Blüte
- 10 Piement Körner
- 5 Wacholderbeeren
- Abrieb einer ½ Zitrone
- Abrieb einer ½ Orange
- 2 Nelken
- .
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Die Gewürze und den Abrieb in einer elektrischen Küchenmaschine oder auch mit dem Zauberstab fein zermahlen und luftdicht und kühl in einem Glas aufbewahren
Mein Menü: Pastetengewürz hinzufügen
Fragen, Anregungen und Vorschläge zu diesem Rezept
Es wurden noch keine Kommentare für dieses Rezept hinterlassen
Wollen Sie einen Kommentar zu diesem Rezept hinterlassen? Bitte wählen Sie: Neuanmeldung | Login | Passwort vergessen?
Suche
Aktuelle Rezept Tags
vielseitig französisch klassisch fruchtig softig frisch edel lecker pikant für jeden tag leicht gesund köstlich saisonal einfach schnell traditionell regional schnell und einfach stimmig preiswert bürgerlich typisch schnell gemacht maritim stehempfang hausgemacht italienisch schmackig sommerlich althergebracht neu überdacht ausgefallen naturbelassen erfrischend bunt kross bodenständig fleischlos herzhaft rustikal für die ganze familie zünftig mediterran kräuter einfach und schnell gemacht gut vorzubereiten einfach und schnellAlle Tags anzeigen
Neueste Rezepte
Eingetragen am 02.09.2010
Lasagne mal etwas anders, aber nicht weniger gut, toll für jeden Tag
Hühnchen-Garnelen-Bällchen im...
Eingetragen am 01.09.2010
Hühnchen und Garnelen, das ergänzt sich phantastisch, sie werden überrascht sein
Eingetragen am 01.09.2010
Das „unwiderstehliche Schmankerl“, aber hausgemacht, hier einfacher wie gedacht
Crème Brulée mit Rosmarin und...
Eingetragen am 31.08.2010
Mediterran, etwas ausgefallen, aber so eine tolle, geschmackliche Kombination
