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Kalte Vorspeisen
Preißelbeer-Meerrrettich
Nordisch, zu geräuchertem Fisch, Matjes, kaltem Fleisch, Fondue etc.
Zutaten
- 1 Becher geschlagene Sahne
- 3 El kalt gerührte Preiselbeeren
- 4-5 El frisch geriebener Meerrettich
- 1 El Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- Etwas gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Den frisch geriebenen Meerrettich mit dem Zitronensaft, einer Prise Salz und etwas Pfeffer marinieren und die steif geschlagene Sahne unterheben, ev. nachschmecken.
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