Kalte Vorspeisen

Apfelkren

Zu gekochtem oder gebratenem Rindfleisch, Tafelspitz, blau gekochtem oder auch geräuchertem Fisch oder Wild

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für 4 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 1 Person mit durchschnittlich 7 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

500g säuerliche Äpfel, gehobelt
2 El frisch geriebener Meerrettich
Saft einer ½ Zitrone
Etwas Abrieb
1 El weißer Balsamico
1 El Zucker
1 Prise Salz
.

Rezept Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Die gehobelten Äpfel sofort mit etwas Zitronensaft und dem Essig marinieren um ein Anlaufen zu verhindern.
Zucker, eine Prise Salz dazu geben und den geriebenen Meerrettich unterheben. Gern gebe ich persönlich noch etwas flüssige Sahne dazu

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