Kalte Vorspeisen
Thunfisch Soße
Der italienische Klassiker zu kaltem Kalbfleisch
Vorbereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zutaten für: 4-5 Personen
Rezept-Bewertung
Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 9 von 10 Punkten bewertet
Zutaten
- 250 g guterThunfisch in Öl
- (Dabei sollte man auf eine gute Qualität mit ganzen Stücken achten) 100 g hausgemachte Mayonnaise oder aus dem Supermarkt
- Saft einer ½ Limone oder / und etwas Balsamico
- Etwas Cayenne ggf. etwas Meersalz
Zubereitung
- Vorgehensweise in folgenden Schritten:
- Den Thunfisch auf ein Sieb leeren, das Öl ablaufen lassen und mit dem "Zauberstab" kurz pürieren, die Thunfisch Soße sollte schon glatt sein. Mit Cayenne, Limonen Saft oder einigen Tropfen Balsamico, ev. etwas Meersalz würzen; die Mayonnaise dazu geben, glatt rühren, nachschmecken.
- Nach dem Anrichten noch einige Kapern darüber geben.
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