Desserte

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Sachertorte

Kommt dem Originalrezept sehr nahe, aber wer kann schon behaupten, dass Orginal zu haben

 

Safran Parfait auf einem frischen Feigen Carpaccio

Ein „himmlisches Geschmackserlebnis“ in dieser Kombination

 

Safrancrème auf Traubenkompott mit Grappa

Ein ungewöhliches Dessert mit „mediteranem Touch“.

 

Sahne – Karamellen, hausgemacht

Etwas um mit Kindern zu kochen, davon bleibt nicht viel zurück

 

Sahnequark Soufflèe

Sehr schön leicht, völlig mehlfrei und naturbelassen, vielseitig

 

Sahnereis mit Ingwer und marinierten Orangen, Pistazien und Mandelkrokant

Der althergebrachte, klassische Sahnereis in moderner, leckerer Variation

 

Salbeiblätter in Weinteig gebacken

 

Salzburger Nockerln

Der Klassiker, lecker und "zart wie ein Kuss"

 

Sardellen – Blätterteigstangen, schnell, hausgemacht

Herzhaft pikant, zum Knabbern, zum Aperitif oder als Beilage zu einer Fischsuppe.

 

Schaumomelette mit Erdbeer - Minze Salat und Eiscreme

Saisonal, einfach und schnell, fruchtig, cremig, lecker

 

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