Mascarpone Mousse auf Honig - Orangen

Einfach und schnell, schmeckt Jedem, passt zu Vielem

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für 5-6 Personen

Rezept-Bewertung

Zutaten

• Für das Mascarpone Mousse:
• 250 g Mascarpone
• 250 g Bio - Magerquark
• 100 g Puderzucker
• 150 ml geschlagene Sahne
• 150 g Raspelschokolade
• Für die Honigorangen:
• Filets von 3 - 4 Stück Orangen
• Saft einer Orange
• Abrieb 1/2 Zitrone
• 1 Stich Butter
• 2 cl Grand Manier oder Cointreau
• 2 El Honig

Rezept Zubereitung

• Vorgehensweise in folgenden Schritten:
• Das Mascarpone Mousse:
• Den Bio - Quark mit der Mascarpone und dem Puderzucker glatt rühren, die Schokoladenraspeln unterheben.
• Mit der geschlagenen Sahne auflockern und in einem flachen Behältnis 1 - 2 Stunden, mit Klarsichtfolie abgedecktkalt, kalt stellen.
• Die Honig - Orangen:
• Die Butter leicht braun werden lassen und den Honig mit dem Orangensaft, sowie dem Zitronen Abrieb und den Orangenlikör dazu geben, 2 min. reduzieren lassen. Die Orangensegmente darin schwenken, kalt stellen.
• Anrichtevorschlag:
• Die Honigorangen au einem gekühlten, dekorativen Dessertteller verteilen.
• Mit einem ,in heißem Wasser erwärmen Esslöffel, p. P., 2 schöne Nocken formen, anrichten.