Erdbeer-Tiramisu mit Grand Marnier und weißer Schokolade

Toll in der Erdbeersaison, einfach und schnell gemacht

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten für: 5-6 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 4 Personen mit durchschnittlich 9 von 10 Punkten bewertet

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Die Vorbereitungen.
Zunächst eine Dessertschüssel oder Auflaufform mit den Löffelbisquits auslegen und mit Orangenlikör beträufeln.
Die besonders schönen Erdbeeren, etwa die Hälfte, in Scheiben schneiden, ebenfalls mit Orangenlikör beträufeln, ev. etwas zuckern.
Die zweite Hälfte Erdbeeren mit dem Limonensaft und Abrieb,
60 g Puderzucker und 3 cl Orangenlikör pürieren.
Mascarpone, Joghurt und den restlichen Puderzucker verrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
Das Mascarpone Mus als erste Schicht über die Löffelbisquits geben, gleichmäßig glatt streichen.
Nun folgt eine Schicht Erdbeerpürèe und die letzte Schicht Mascarpone Mus.
Die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig, staffelartig auf der Oberfläche verteilen und das restliche Erdbeerpüree dünn darüber verstreichen.
Für wenigsten 1 Stunde mit Klarsichtfolie abgedeckt, in den Kühlschrank stellen, anziehen lassen.
Anrichtevorschlag:
Vor dem Servieren die gehobelten, weißen Schokoladespäne gleichmäßig darüber geben.