Teegebäck

Heidesand - Teegebäck

Teegebäck, so buttrig - sandig und hell wie der „Sand der Lüneburger Heide“

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten für: 12 Personen

Rezept-Bewertung

Dieses Kochrezept wurde von 3 Personen mit durchschnittlich 8 von 10 Punkten bewertet

Zutaten

350 g Mehl
250 g Butter
250 g Zucker
2 Päckchen Bourbone - Vanillezucker
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

Vorgehensweise in folgenden Schritten:
Die Butter schmelzen, dabei leicht bräunen, etwas abkühlen lassen. Den Zucker und den Vanillezucker dazu geben, schaumig verrühren.
Das Backpulver mit Mehl mischen, intensiv unterkneten und mit Klarsichtfolie abgedeckt ca. 30 min. kalt legen.
Nunmehr den Teig zu Rollen von ca. 3 cm formen, erneut in Folie wickeln, gleichmäßig nachrollen und ca. 60 min. kalt stellen.
Danach in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein ungefettetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170° C, auf mittlerer Schiene, ca. 15 backen, danach in Zucker wälzen.

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